01 of 11
Hayu urang ngamimitian Rendering Sababaraha Tallow pikeun Sabun
Ngajadikeun Tallow. David Fisher Lamun neuteup dina labél ampir wae sabun sadia komersil kiwari, Anjeun bakal ningali "natrium tallowate" kadaptar salaku bahan. Yup ... nu # 1 bahan dipaké di paling sabun asalna tina gajih sapi. Ieu mirah, éta gampang sadia, tur ngajadikeun sabun bener alus. lather nyaeta euyeub tur creamy.
Jadi kumaha urang ngarobah sapi atawa gajih sato séjén kana tallow? Ieu geulis gampang. Di dieu hal nu bakal butuh:
- 3 nepi ka 5 pon lemak, dicincang atawa taneuh kana potongan pangleutikna mungkin
- A badag pot sabun
- Cai jeung ditambahan uyah
- A tabung atawa colander
- A mangkok badag
- Sababaraha spoons badag
- A masher béntang
02 of 11
Tambahkeun Cai jeung Salt ka Pot
Nambahkeun Cai jeung Pot. David Fisher "Rendering" saukur hartina lebur gajih pikeun misahkeun éta tina daging, gristle na pangotor lianna. Teundeun gajih kana pot Stew badag tur nambahkeun cai cukup ngan nutupan tallow kana. Tambahkeun ngeunaan 1 séndok uyah pikeun unggal pound tina gajih.
Anjeun bakal aya bewara nu gajih kuring di gambar ieu aya dina sakumpulan leutik pisan. Leuwih leutik dina sakumpulan, anu leuwih gancang sarta leuwih éfisién gajih bakal ngarobah. Tanya jagal anjeun pikeun ngajalankeun gajih ngaliwatan coét pikeun anjeun, atawa ngajalankeun eta ngaliwatan processor dahareun.
03 of 11
Panas campuran éta
Dimimitian Kulub. David Fisher Panas campuran nepi ka ngagolak, tuluy ngurangan panas ka hiji simmer low. The sakumpulan bakal mimiti ngaleupaskeun gajih cair, jeung sagala daging nu ieu ditinggalkeun di gajih bakal ngawitan masak. Pastikeun pikeun ngahurungkeun kipas rentang sabab bakal meunang smelly!
04 of 11
ampir Siap
Ampir Siap. David Fisher Ukuran sakumpulan gajih anjeun bakal nangtukeun sabaraha lila anjeun kudu kulub campuran. Kuring ukur kungsi simmer gajih pre-taneuh kuring keur 20 nepi ka 30 menit. Bakal butuh deui lamun sakumpulan Anjeun nu leuwih gede. Ngan tetep simmering leuwih panas lemah sareng aduk mindeng.
Anjeun oge bisa mash gajih sareng masher kentang. Ieu bakal ngabantu squeeze minyak nu kaluar tina daging jeung sakumpulan.
05 of 11
Simmer Nepi ka Fat Dupi Ngan dilebur Tallow, Daging na Gristle
Daging jeung Gristle. David Fisher Lamun daging browned na gristle anu sagala nu bakal ditinggalkeun padet dina pot, Anjeun geus gotten ngeunaan sagala gajih nu nuju bade meunang. Sumuhun, meureun aya sababaraha sakumpulan horéam tina gajih jeung daging masih ngambang di dinya, tapi sakapeung éta ngan sia teu karya tambahan pikeun misahkeun gajih ti eta. Mash ka sakumpulan daging sésana jeung masher kentang meunang kaluar unggal serelek panungtungan tina minyak lamun anjeun nepi keur tantangan dina.
06 of 11
Galur nu Liquid
Galur nu cair. David Fisher Taliti nyabut pot ti kompor jeung tuang cairan panas liwat kana tabung atawa colander kana mangkok badag di tilelep dina. Ngan anjeun moal bakal tuang lilin panas handap solokan nu , pastikeun yén taya nu gajih cair mana handap solokan nu! colander bakal galur kaluar sagala potongan daging jeung gristle.
Angkat colander nu kaluar tina mangkok badag. Anjeun bakal aya bewara yén sinks cai ka handap sarta tallow dilebur naék ka luhureun mangkuk.
07 of 11
Hayu nu Cool Liquid
Disc of Fat. David Fisher Hayu nu tiis cair ka suhu kamar, teras nyimpen mangkuk dina kulkas sapeuting. tallow bakal ngabentuk kana disc bodas badag di luhur.
08 of 11
Misahkeun nu Tallow
Leupaskeun Tallow. David Fisher Pry up disc of tallow maké péso atawa garpu teras nahan potongan kana mangkok badag. Naon ditinggalkeun bakal gelatinous, goo abu. Anjeun teu hoyong tuang cair leftover ieu kana tilelep dina lantaran aya mungkin masih bisa sababaraha sakumpulan sarta partikel gajih di dinya nu bisa bakiak pipa Anjeun. Kuring nganjurkeun ngalungkeun kana jamban.
09 of 11
Ngabersihan Tallow
Ngabersihan Tallow. David Fisher Aya kamungkinan bakal sababaraha partikel pellet-kawas leupas tina gajih dina handap tallow kana. Paké anduk kertas ngusap kaluar salaku loba ieu salaku kamungkinan, teras ngumbah kaluar sésana dina cai ngajalankeun tiis. Deui, anjeun teu hayang teuing ieu bade ka handap tilelep solokan Anjeun.
10 of 11
Siap Paké pikeun Sabun
Siap Paké Tallow. David Fisher Motong tallow kana buah leutik sarta nempatkeun eta dina kantong freezer plastik. Labél nu kantong jeung titimangsa dina. tallow bakal nyimpen hiji taun kapayun di freezer nu. Ngan megatkeun kaluar sababaraha sakumpulan anjeun kudu sahijina keur resep anjeun sarta buang kana pot sabun anjeun!
11 of 11
Hiji Catetan Ngeunaan Fat
Nol Creatives / Getty Gambar Naon gajih sato bisa rendered kana tallow, naha éta sapi, kijang, domba atanapi munding. Tapi kualitas gajih anjeun make bakal nangtukeun kualitas tallow nu. Loba jalma sumpah ku ukur make "suet ginjal," gajih anu lingku ginjal sapi urang. Ieu loba harder na whiter na hancana nyieun tallow alus pisan. Ieu ogé bener teuas pikeun manggihan mana tapi jagal warung husus, sarta anjeun dipikaresep mayar hiji Penny geulis keur eta. Sapopoé gajih sapi ti jagal toko grocery Anjeun kamungkinan janten gratis. Nyaeta suet ginjal bener hadé? Sigana mah, tapi jujur teu noticed béda badag dina sabun Kuring geus dijieun.